Notre Histoire

Une passion familiale pour la cuisine italienne depuis 1998

Cuisinier italien

"La vraie cuisine italienne est une histoire d'amour, de tradition et de passion."

- Giovanni Rossi, Fondateur

Les Debuts

Tout a commencé en 1998 lorsque Giovanni Rossi, troisième génération de restaurateurs italiens, décide de quitter sa Toscane natale pour s'installer à Paris. Avec pour seul bagage ses recettes familiales et une passion dévorante pour la cuisine authentique, il ouvre les portes de La Nonna di Pixel.

Le premier établissement était modeste : une petite trattoria de 30 couverts dans le 13ème arrondissement. Mais la qualité des produits et l'authenticité des plats ont rapidement séduit les parisiens.

1998

Année de création

25+

Années d'expertise

3

Générations

Giovanni Rossi, le fondateur
Premiere trattoria
Vieux restaurant
Risotto italien

Notre Philosophie

Plus qu'un restaurant, une promesse d'authenticité et d'excellence

Passion

Chaque plat est préparé avec amour et respect des traditions culinaires italiennes transmises de génération en génération.

Qualite

Nous sélectionnons personnellement nos ingrédients chez les meilleurs producteurs italiens et francais.

Authenticite

Nous préservons les recettes originales tout en innovant pour offrir une expérience gastronomique unique.

Notre Equipe

Des professionnels passionnés qui donnent vie à notre vision

Chef Giovanni Rossi

Giovanni Rossi

Chef Propriétaire

Troisième génération de restaurateurs italiens, Giovanni apporte 40 ans d'experience dans les cuisines toscanes.

Chef Maria Bianchi

Maria Bianchi

Cheffe Patissière

Diplômée de l'école de patisserie de Bologne, Maria crée des desserts qui racontent l'histoire de l'Italie.

Directeur Marco Conti

Marco Conti

Directeur de Salle

Avec 15 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe, Marco veille à ce que chaque client se sente comme à la maison.

Reconnaissances

Notre engagement envers l'excellence a été récompensé a plusieurs reprises

Guide Michelin

Etoile Michelin depuis 2015

Gault & Millau

16/20 - 4 toques

Prix du Meilleur Restaurant Italien

Paris, 2020 & 2023

TripAdvisor

Certificate of Excellence 5 ans consecutifs

Venez Découvrir Notre Histoire

Goutez à l'authentique cuisine italienne preparée avec passion depuis 1998

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